Bolo de cenoura com cobertura de Chocolate

Esse é o clássico dos clássicos: o autêntico bolo de cenoura com chocolate!

É impossível resistir a um bolinho de cenoura com chocolate, não é mesmo? Essa receita aqui todo mundo tem que fazer um dia.


Que tal fazer hoje? É bem rapidinha e fácil!

Ingredientes

Massa

  • 3 cenouras médias raspadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher sopa fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura de chocolate

  • 1/2 xícara de leite
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 colheres chocolate em pó
  • 1 colher manteiga

Modo de preparo

Massa

  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha de trigo;
  2. Acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas;
  3. Unte uma forma nº 2 e asse no forno a 180 graus;
  4. Retire do forno com cuidado. Reserve.

Cobertura

  1. Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até engrossar;
  2. Jogue sobre o bolo quente.

Mais fácil que isso só comprando na padaria – mas claro que o sabor desse bolo aqui é muito melhor!

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